【貸し農園】ほうれん草とネギを収穫。水々しくておいしかった。

ほうれん草とネギを収穫するために畑に入りました。

寒暖によって成長が変わったり、手を加えすぎないなど、野菜との距離感を日々勉強中です。

収穫したほうれん草とネギはその日のうちにいただき、水々しいおいしさに大変満足しました。

ほうれん草の収穫

今日の晩御飯用に、ほうれん草を収穫します。

全体的に、食べごろなのが点在していました。

ほうれん草は寒くなると縦へは伸びなくなり、横に広がるのが特徴です。

葉が10枚くらいになったら充分収穫時期なので、一番葉が多そうなほうれん草を刈り取りました。

調理すると、かさが減るのでもうちょっと収穫しても良かったですね。料理をしないので適量を判断できませんでした。

料理自体は興味があるので、徐々に覚えていきたいところ。形から入るより知識を入れることに楽しみを覚えるタイプなので、なかなか実践に入らないのがネックですが。

ネギもついでに5本ほど収穫。

先ほどのほうれん草のように、寒暖によって野菜の動き、成長が変わるのが興味深くておもしろい。

寒暖といえば、最初は寒さに備えた方がいいだろうとすべての野菜に防寒シートをかぶせていました。たまたま世間話をした農家の方から、寒さに強い野菜もあり、やりかたによってはかえってよくないことなど教えてもらいました。

手をかけすぎるのも考えものですね。

昨年の夏に、つい毎日のようにじょうろで水をやっていたら、かえって根性のある根に育たたないことを学びました。

少しずつ経験や知識を積み重ねていき、洗練させていきたいですね。

母が家のプランターで育てていたものを、途中から畑に移し替えました。大量のチンゲンサイの中に小松菜が少し混ざってるらしい。写真はチンゲンサイのはず（笑）

これもだいぶ育っているので、収穫時期とやり方を調べつつ、順次刈り取っていきたい。

帰宅後、すぐにネギとほうれん草を調理してもらい、おいしくいただきました。

口に入れた瞬間感じたのは、普段買って食べるネギやほうれん草より水々しいということ。

気のせいかな？と思い、家族に聞いてみたら同じような感想でした。

ついさっきまで土と繋がってた、作物として生きていたので、そのおかげかもしれません。

自分の畑で採れたひいき目もあるかもですが、どちらにせよ滋養強壮にも良しということで大変満足です。